Баклажаны, запеченные с моцареллой
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 штуки;
Помидоры черри - 10-12 штук;
Сыр Моцарелла - 2 штуки;
Чеснок - 2 зубчика;
Соль - по вкусу по вкусу;
Растительное масло для смазывания формы;
Сушеный базилик;
Свежий базилик для украшения.
Калорийность: 66 кКал
Общее время приготовления: 1 час.
Способ приготовления:
О, этот отличные баклажаны! Сколько разных блюд можно приготовить из этого вкусного и полезного овоща! Сегодня я предлагаю вам рецепт баклажанов, запеченных с помидорами и сыром моцарелла. Для этого вкусного и легкого блюда подойдут молодые, не перезревшие баклажаны небольшого размера. И выбирайте помидоры не очень крупные и крепкие. Украсьте готовое блюдо веточкой зеленого базилика и подавайте теплым.
Подготовьте необходимые продукты.
Баклажаны вымыть и нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.
Посолите и оставьте на 30 минут. Затем промойте баклажаны под холодной водой и дайте воде стечь.
Пропустите чеснок через пресс.
Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружочками.
Сыр нарежьте тонкими ломтиками.
Форму для запекания или противень смажьте растительным маслом.
Выложите баклажаны.
На каждый кружок баклажана выложите немного чеснока и помидоров.
Посыпать сушеным базиликом, добавьте соль.
Сверху выложите ломтики моцареллы.
Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
Подавайте баклажаны сразу же, украсив блюдо свежим базиликом.
Ешьте вкусно и полезно!
И наслаждайтесь вкусом летних овощей и яркими красками!
Приятного аппетита!