Баклажаны веером в духовке (без сыра и помидоров)

Ингредиенты:

Баклажаны - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Растительное масло - 30 мл

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность содержание: 138 кКал

Общее время приготовления: 32 мин.

Способ приготовления:

Баклажаны чаще запекают с помидорами, майонезом и сыром — очень вкусно, но довольно жирно и калорийно. Если вы любите гарниры и закуски из запеченных овощей, в частности с голубыми, при этом предпочитаете более легкие варианты, готовьте по этому рецепту.

Выбирайте свои любимые травы, чеснок, чили, всевозможные приправы для запекания овощей в духовке в качестве дополнительных усилителей вкуса и аромата.

Ну, и приготовить баклажаны веером в духовке по этому рецепту (без сыра и помидоров), вам понадобятся продукты из списка ингредиентов.

Чистые баклажаны делим пополам.

Каждую половинку нарезают продольными полосками-брусками, примерно на 0,5 см не доходя до места роста плодоножки.

Мякоть посолить, поперчить и посыпать чесноком.

Выкладываем срезом вниз в смазанную маслом форму и ставим в горячую духовку, выпекаем при температуре 190-200 градусов 20 минут, затем переворачиваем на другую сторону и размягчаем еще 10 минут. Ориентируйтесь на размер баклажанов, режим в духовке.

Мы подаем баклажаны, запеченные веером, горячими или охлажденными, самостоятельно или в качестве закуски / овощного гарнира.

Приятного аппетита!