Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами в духовке

Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Сыр - 60 г

Чеснок - 2 зубчика

Сметана 1-2 ст.л.

Растительное масло - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 166 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Баклажаны в томатно-сырной начинке получаются пикантными и нежными. Приготовить такую закуску не составит труда.

Я делал это в пакетных формах, вы можете сделать это в одной большой форме.

Баклажаны, запеченные в духовке с сыром, чесноком и помидорами, можно подавать к мясу или как самостоятельное блюдо.

Баклажаны нарежьте тонкими ломтиками, немного посолите.

Помидор нарежьте кубиками.

Сыр и чеснок натрите на мелкой терке.

В миске смешайте сыр, помидоры и чеснок. Добавить сметану, перемешать.

Смажьте форму маслом. Выложите слоями, чередуя баклажаны и томатно-сырную смесь. Если вы будете делать это в большой форме, то получится всего два слоя.

Запекайте баклажаны с сыром, чесноком и помидорами в духовке при температуре 180 градусов до готовности баклажанов, около 30 минут. Сначала можно накрыть форму фольгой или крышкой.

Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита.