Баклажаны с помидорами и чесноком

Ингредиенты:

Баклажаны свежие - 2 штуки;

Помидоры - 2-3 штуки;

Сыр - 50 грамм;

Чеснок - 1-2 зубчика;

Соль - по вкусу;

Ароматические травы - по вкусу;

Растительное масло - 2 чайные ложки.

Калорийность: 98 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Баклажаны с помидорами и чесноком - замечательное сочетание, почти идеальное. Я предлагаю вариант запеченных ломтиков баклажанов с той же томатной начинкой, но в двух видах: нарезанные ломтиками помидоры и нарезанные помидоры.
Сыр для этого блюда подходит самый разный - от рассольного до твердых сортов. Выбирайте ароматные травы на свой вкус, например, базилик.

Подготовьте ингредиенты:

Баклажаны нарежьте тонкими ломтиками и посыпьте солью. Оставьте на 20-30 минут, чтобы вышла горечь, т.е. выделился сок, который затем нужно слить.

Сыр и чеснок мелко натереть на терке.

Подготовленные ломтики баклажанов выложите в один слой на смазанный маслом противень.
Выпекайте при высокой температуре или в режиме гриль в течение 5-7 минут,

а затем выньте их и переверните другой стороной.

Для начинки смешайте ломтики помидоров с ароматными травами,

сыр и чеснок.

Перемешайте, и первый вариант начинки готов.Для второго варианта, вам нужно измельчить этот состав с помощью блендера.

Выложите начинку на баклажаны, перевернутые вверх дном подрумяненной стороной.

Выпекайте при температуре 200-220 градусов около 10 минут.

Баклажаны с помидорами и чесноком готовы.