Баклажаны с мясом в мультиварке

Ингредиенты:

Мякоть свинины - 600 грамм;

Баклажаны - 2 штуки;

Помидоры - 1-2 штуки;

Сладкий перец - 1 штука;

Лук репчатый - 1 головка;

Чеснок - 1-2 зубчика;

Оливковое масло - 1 столовая ложка;

Соль по вкусу;

Специи "аджика", перец...

Свежая зелень.

Калорийность: 240 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю рецепт тушения свинины с разными овощами в мультиварке. Лучше всего подойдут нежирные кусочки свинины, например, лопатка. Картофельное пюре или макароны хороши для гарнира, потому что в результате тушения получится мясо с очень вкусным соусом. Летом готовьте со свежими овощами, а зимой они прекрасно подойдут - замороженные баклажаны и перец.

Примечание: это блюдо можно готовить как на плите в кастрюле, так и в духовке в форме.

Подготовьте ингредиенты:

Баклажаны нарезать ломтиками, посолить, оставить на 20 минут, чтобы убрать лишнюю горечь.

Свинину нарезать примерно так, как для гуляша, и посыпать специями.

Помидоры нарезать ломтиками, перец и лук измельчить, чеснок измельчить или измельчить.

Смажьте чашу мультиварки оливковым маслом, выложите слоями: лук, мясо, болгарский перец, баклажаны, чеснок, помидоры немного посолите.

Установите режим "тушение" и время на "2 часа".

После звукового сигнала блюдо готово к подаче.

Баклажаны с мясом, тушенные в мультиварке, готовы.

Приятного аппетита!