Баклажаны с грибами в духовке

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт.

Шампиньоны - 500 г

Помидоры - 1-2 шт.

Болгарский перец - 0,5 шт.

Соль, перец, приправа - по вкусу

Рафинированное подсолнечное масло - 80 мл

Вода - 80 мл

Калорийность: 78 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить баклажаны с грибами в духовке, подготовьте продукты согласно списку.

Заранее отварите грибы в подсоленной воде около трех минут. Слейте воду.

В качестве приправы к блюду можно взять любую, которая у вас есть: у меня была приправа "Овощи на углях".

Помидоры и перец можно не добавлять, но с ними блюдо будет вкуснее, сочнее.

Баклажаны нарежьте довольно крупно.

Выложите его в форму, в которой будете выпекать.

Туда же отправьте крупно нарезанные перец и помидоры, а также грибы.

Добавьте воду, масло, соль, перец и приправы.

Смешайте это.

Запекайте баклажаны с грибами в духовке, разогретой до 200 градусов, минут 40.

В процессе, перемешайте несколько раз.

Баклажаны с грибами готовы.

Вы можете подавать блюдо прямо там, а можете подавать его охлажденным.

При подаче посыпать зеленью (по желанию).

Приятного аппетита!