Баклажаны на костре

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Сок лайма - 1 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

Лук - по вкусу

Калорийность: 86 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Вкусный и полезный рецепт приготовления хрустящих баклажанов с дымом на костре. Поскольку баклажаны легко впитывают много масла, как губка, я рекомендую жарить их без масла, а пропитывать ароматными соусами - после приготовления.

В моем рецепте соус из лайма с маслом и чесноком придает баклажанам ароматный вкус. Возьмите любую любимую зелень, хорошо брать зелень с ярко выраженным вкусом - кинза, любисток, базилик.

Основные продукты для приготовления баклажанов на костре.

Баклажаны нарезать вдоль полосками толщиной 1,5 см.

Обжарьте баклажаны на огне (на углях) внутри решетки-гриля до мягкости.

Смешайте масло с соком лайма, толченым чесноком, рубленой зеленью и солью.

Нанесите соус на горячие баклажаны с помощью кисточки или ложки.

И сразу же подавайте к столу.