Антрекот из свинины в духовке

Ингредиенты:

Свинина - 5 штук;

Лук репчатый - 2 головки;

Бальзамический уксус - 2-3 столовые ложки;

Перец по вкусу;

Соль;

Растительное масло - 1 столовая ложка.

Калорийность: 284 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю рецепт сочных и вкусных антрекотов из свинины, маринованных в бальзамическом уксусе и запеченных в духовке. Выбирайте перец по своему вкусу: черный ароматный или розовый. Картофель особенно вкусен в качестве гарнира.

Приготовьте свинину для антрекотов, добавьте бальзамик, перец, лук, соль и растительное масло.

Смешайте бальзамик со свежемолотым перцем.

Положите мясо и нарезанный лук в маринад и маринуйте в течение 1-2 часов.

Затем обжарьте кусочки на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Выложите слой лука на дно формы для запекания, и кусочки антрекота на нем.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности (до прозрачности сока), время зависит от толщины кусочков.

Антрекоты готовы, подавайте их с гарниром по вкусу, луком, с которым они запекались, свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!