Английский салат с курицей и грибами

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Свежие грибы - 300 г

Маринованный огурец - 150 г

Корень сельдерея - 200 г

Майонез - 100 г

Нежная горчица - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 108 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Английский салат с курицей и грибами готовится на основе грибов и куриного филе. Сочетание ингредиентов в этом салате очень гармоничное, корень сельдерея насыщает аромат, а горчица удачно дополняет нежный вкусовой букет. Салат получается довольно сытным, его можно подавать как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин, а также приготовить для застолья и подавать порционно в креманках.

Грибы и филе в английском салате должны быть отварными, а не жареными, огурцы - либо маринованный, либо соленый, и горчицу берите слегка, чтобы острота не перебивала вкус.

Куриное филе отварить в подсоленной воде в течение 20 минут.

Также отварите шампиньоны в подсоленной воде в течение 10 минут.

Очищенный корень сельдерея натрите на крупной терке.

Маринованные огурцы нарезают соломкой.

Отваренные шампиньоны откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, остудить.

Затем нарежьте грибы - тоже соломинки.

Отварное куриное филе, как и все ингредиенты, также нарезаем соломкой.

Смешайте майонез с нежной горчицей и хорошо перемешайте.

Выкладываем все измельченные ингредиенты в емкость, заливаем смесью майонеза и горчицы.

Хорошо перемешайте салат и выложите его в салатницу.

Вы можете оформить салат в креманках, так он будет более эффектно смотреться на столе. Одной порции достаточно для полноценного завтрака. Английский салат с курицей и грибами - полезное, сытное и очень вкусное блюдо.