Английский пудинг с цукатами и сухофруктами

Ингредиенты:

Сливочное масло — 100 грамм;

Сахарный песок — 100 грамм;

Мука — 100 грамм;

Шарики Любятово или Несквик - 1 стакан;

Яйца — 2 штуки;

Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки;

Молоко — 150 мл;

Соль — 1 щепотка;

Чернослив, финики — по 200 г;

Цукаты - 0,5 стакана.

Калорийность: 247 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Традиционный английский пудинг имеет довольно специфический рецепт приготовления, поэтому чаще всего вариации на тему пудинга упрощаются. Я предлагаю один из возможных и уже опробованных вариантов: с цукатами, черносливом, финиками и шоколадными шариками.

Приготовьте: муку, разрыхлитель, молоко, яйца, сахар, сливочное масло или маргарин для выпечки, сухофрукты, цукаты и шоколадные шарики (или печенье).

Разотрите сахар с маргарином.

Добавьте муку с разрыхлителем и солью и перемешайте.

Хорошо взбейте яйца и добавьте в тесто.

Затем влейте теплое молоко и перемешайте.

Добавьте кусочки сухофруктов, цукаты и шоколадные шарики в тесто.

Перемешайте и разложите тесто по формам.

Выпекать при температуре 170-180 градусов до готовности. Время зависит от размера формы. В таких маленьких примерно 35-40 минут. При подаче пудинг поливают сиропом или добавляют взбитые сливки или ... они обливают его спиртом и поджигают...

Приятного чаепития!