Адобо из курицы

Ингредиенты:

Куриное мясо - 350 г

Соевый соус - 3 ст.л.

Кокосовое молоко - 300 мл

Чеснок - 2 зубчика

Лавровый лист - 2-3 шт.

Соль - 2 щепотки

Специи - по вкусу

Калорийность: 142 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 50 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для куриного Адобо. Курицу нужно промыть, срезать все лишнее (хрящи, жир).

Далее крупные куски птицы нужно нарезать на более мелкие.

В глубокой миске нужно приготовить кокосовый маринад - влить кокосовое молоко, добавить соевый соус. Очистите зубчики чеснока и нарежьте их пластинками, положите в миску вместе с лавровым листом. Все хорошо перемешайте.

Поскольку для такого количества курицы и маринада в целом соевого соуса очень мало, лучше дополнительно посолить. Добавьте специи по вкусу и по желанию.

Замаринуйте курицу в течение нескольких часов, затем перелейте ее вместе с маринадом в кастрюлю. Тушите на слабом огне 25-30 минут.

Выньте тушеную курицу из соуса и переложите в форму для запекания. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Оставшийся соус можно немного прокипятить, чтобы он стал гуще, а затем использовать при подаче на стол.

Куриный адобо готов. Выложите румяные ароматные кусочки курицы в миску, полейте соусом и подавайте сразу, пока мясо горячее.

Приятного аппетита!