Ачма в мультиварке

Ингредиенты:

Лаваш - 4-6 шт.

Сулугуни - 200 г

Кефир - 1-1,5 стакана

Яйцо - 1-2 шт.

Сливочное масло - 50 г

Калорийность: 225 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Мне нравится ачма, готовится из теста по всем правилам, но все же чаще я делаю его из лаваша, и вдобавок в мультиварке. Ачма из лаваша - действительно очень вкусное блюдо, даже свежеприготовленное, даже подогретое.

Вы можете запекать ачму в мультиварке либо прямо в чаше, либо в силиконовой форме, либо в фольгированной форме подходящего диаметра.

Сыр или смесь сыров для вариантов ачмы имеют разные вкусы или доступны, и сыр сулугуни особенно подходит.

В ингредиентах указано количество лаваша - 4-6 штук, в зависимости от их размера. В идеале, приготовьте лаваш для ачмы самостоятельно и нужного диаметра.

Чтобы приготовить ачму из лаваша в мультиварке, подготовьте ингредиенты согласно списку.

Сыр натрите на терке.

Обычно я измельчаю головку сыра сулугуни весом около полукилограмма сразу, а неиспользованное количество кладу в морозилку на потом. Его очень удобно использовать, например, для пиццы.

Смешайте кефир с яйцом. Кто-то добавляет соль, но мы в этой начинке обходимся без соли.

Поверхность для выпечки (чаша или форма) хорошо смазывается сливочным маслом по всем причинам: как для лучшего вкуса, так и для лучшего извлечения готовой ачмы.

Следующая задача - выложить листы лаваша, чередуя их с сырной и кефирной начинками. На дно лучше выложить слой из двух лавашей или из лаваша и кусочков лаваша, а один край лаваша оставить свисающим, чтобы они затем покрыли последний слой.

Соберите будущую ачму: лаваш, сырную начинку, кефирную начинку, лаваш и т.д.

Повторите 3-4 раза.

Для удобства сборки лаваша вы можете разорвать его на кусочки, а также сморщить их. Если лаваш слишком тонкий (я купила легко рассыпающийся), то укладывайте по два лаваша в каждый слой, а не только в нижний и верхний.

Накройте последний слой краем нижнего лаваша.

Выложите на него ломтики сливочного масла. Установите режим "выпечка 1 час".

После звукового сигнала мультиварки ачма из лаваша готова.

Для любителей сырных блюд, это ооочень вкусно!

Приятного аппетита!