Желе из замороженной клубники

Ингредиенты:

Замороженная клубника – 600 г

Сахар – 150 г

Вода – 600 мл

Желатин быстрого приготовления – 30 г

Взбитые сливки – для украшения

Калорийность: 80 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Желе - это сладкий десерт, который с удовольствием едят и взрослые, и дети. Чаще всего желе готовят из фруктов или ягод. В качестве загустителя используются желатин, агар-агар, пектин. Фруктовое или ягодное желе пользуется популярностью не только из-за простоты его приготовления, но и из-за низкой калорийности и презентабельного внешнего вида.

Желе готовится из замороженной клубники почти так же, как и из свежей. Разница лишь в том, что его можно готовить даже зимой. Ведь именно в холодное время года так хочется съесть витаминный десерт. Количество сахара в желе можно регулировать по своему вкусу. Приготовить этот легкий и вкусный десерт с насыщенным вкусом очень просто!

Чтобы приготовить желе из замороженной клубники с желатином, я беру продукты по списку.

Я перекладываю ягоды из пакета в глубокую миску. Обычно, если ягоды заморожены в домашних условиях, их перебирают и моют. Купленные ягоды следует промыть.

Сначала я даю ягодам постоять около 20 минут при комнатной температуре. Затем я промываю их, сливаю лишнюю жидкость.

Я добавляю к ягодам сахар.

Я довожу воду до кипения, высыпаю в нее клубнику.

Используя блендер, я нарежьте ягоды.

Клубничную массу переливаю в кастрюлю, довожу до кипения, снимаю с плиты.

Я добавляю быстрорастворимый желатин.

Я перемешиваю массу до тех пор, пока не исчезнут комочки желатина, процеживаю. Если вы используете обычный желатин, то вам нужно предварительно замочить его в стакане холодной воды (это количество воды берется из указанных ингредиентов), перемешать и оставить на 30-40 минут для набухания. Затем добавьте к измельченной клубничной массе, перемешайте и подогрейте на плите на слабом огне, процедите.

Я разливаю желе в креманки, формочки или стаканы. Мне удалось наполнить 5 маленьких креманек...

... и 2 стакана.

Я даю желе остыть, ставлю его в холодильник до полного застывания (обычно я даю желе постоять ночь). Украсьте желе взбитыми сливками или сливками, листиками свежей мяты.

Ароматное клубничное желе из замороженной клубники с желатином готово!

Осталось подать желе на стол и наслаждаться изумительным вкусом!

Приятного аппетита!