Желе из свежей клубники

Ингредиенты:

Свежая клубника - 400 г

Вода - 350 мл

Сахар - 80-100 г

Желатин - 10 г

Калорийность: 66 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

В сезон клубники я не могу отказать себе в удовольствии приготовить вкусное желе. Конечно, в магазинах полно пакетиков с желе, на любой вкус и цвет, но самостоятельно приготовленное, со свежими ягодами - это совсем другое дело!

Когда на улице жарко и вы не хотите ничего печь, этот десерт - лучший вариант! Ты согласен?

Чтобы приготовить желе из свежей клубники, подготовьте все необходимые продукты.

Высыпьте желатин в миску, добавьте 50 мл холодной кипяченой воды, перемешайте и оставьте для набухания на 20-30 минут.

Клубнику вымыть, удалить чашелистики и разделить на 2 части. В одну часть отбирайте более красивые ягоды, а в другую - разносортные и измельченные, если таковые имеются. Налейте в кастрюлю 300 мл воды, добавьте сахар и доведите до кипения. Засыпьте несколько ягод разного сорта. Немедленно выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте напитку настояться в течение 10 минут.

За это время разрежьте оставшуюся клубнику на 4 части или на 2, если клубника мелкая. Разложите ягоды по креманкам.

Напиток к этому времени уже настоялся, и его нужно процедить. Затем добавьте к нему набухший желатин и хорошо перемешайте. Если напиток остыл, лучше снова подогреть его, пока желатин не растворится.

Залейте клубнику напитком и дайте остыть. После этого поставьте его в холодильник до полного застывания.

Когда свежее клубничное желе будет готово, его можно подавать на десерт. Это выглядит потрясающе и очень, очень вкусно!

Приятного аппетита!