Желе без сахара

Ингредиенты:

Яблоки - 500 г

Желатин - 15-20 г

Вода - 400 г

Корица - по желанию

Калорийность: 32 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления пп-желе без сахара подготовьте яблоки, воду и желатин.

Влейте в желатин 50 мл воды и отложите в сторону, дайте ему набухнуть, пока мы занимаемся яблоками.

Яблоки вымыть и удалить сердцевину (у вас должно получиться 0,5 кг очищенных яблок). Кожуру лучше не снимать - так желе получится более ароматным. Положите четвертинки или половинки яблок в кастрюлю и залейте 350 мл воды.

Готовьте яблоки под крышкой после закипания в течение 15 минут, чтобы яблоки стали мягкими.

Используя погружной (или любой другой) блендер, измельчите яблоки в пюре. Затем пюре можно протереть через сито, чтобы удалить оставшиеся мелкие кусочки кожуры. Но эти частицы меня не беспокоили, и я пропустил этот этап)))

Затем растопите набухший желатин на водяной бане до жидкого состояния (главное, не разваривайте желатин!) и влейте в горячее яблочное пюре.

Теперь тем же погружным блендером быстро взбейте пюре, чтобы желатин распределился равномерно.

Разлейте яблочное пюре по формочкам (формочки, стаканы, креманки и т.д.). У меня есть один большой пластиковый контейнер. Однако, если количество добавленного вами желатина составляет 15 г, лучше разливать массу уже в сервировочные блюда, так как она получается более нежной. Немного остудите картофельное пюре при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник до полного застывания.

Вкуснейшее диетическое яблочное желе без сахара с желатином готово! Перед подачей я нарезаю его квадратиками и посыпаю ароматной корицей. И вот как это происходит, когда я добавляю в него 15 г желе.

Но это уже густо, когда я добавила 20 г желе. Это зависит от вас, чтобы выбрать!

Приятного аппетита!