Зефирный крем

Зефирный крем

Ингредиенты:

Желатин - 20 грамм;

Сахар - 50 грамм;

Куриные яйца - 1 штука;

Ванилин - 1 щепотка;

Молоко - 50 мл;

Лимонный сок - 1 ч.л.;

Сода - 1 щепотка.

Калорийность: 150 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

По вкусу этот десерт напоминает еще не застывший зефир. И ингредиенты похожи, но технология приготовления и пропорции немного отличаются. Крем получается воздушным и легким. Отлично подходит для корзин с песком, и, честно говоря, это хорошо само по себе!

1. Очень простые и незатейливые ингредиенты: молоко, желатин, яйцо (нужен только белок), сода, лимон, сахар, ванилин.

2. Замочите желатин на 1 час в 50 мл молока и 50 мл воды.

3. Добавьте ванилин и варите на медленном огне, пока желатин не растворится.

4. Отделите белок от желтка. Взбейте белок с сахаром в крутую и устойчивую пену. А затем, не переставая взбивать, ввести теплую желатиновую смесь в 2 приема. После введения желатина взбивайте в течение 10 минут. Затем добавьте соду. Взбивайте еще 2 минуты и добавьте лимонный сок. И взбивайте еще 5 минут. Смесь получится очень воздушной, густой, пышной и глянцево-белой.Готовим зефирный крем

5. Готовым кремом можно наполнять корзиночки или просто подавать как самостоятельный десерт!Рецепт зефирного крема

Приятного аппетита!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх