Рецепты с фото » Торты, пирожные, десерты » Заварные пирожные со взбитыми сливками

Заварные пирожные со взбитыми сливками

Заварные пирожные со взбитыми сливками

Ингредиенты:

Вода - 180 мл

Сахар и соль - по щепотке

Сливочное масло - 70 г

Пшеничная мука - 125 г

Яйца - 3-4 шт.

Сливки 35%-ные - 300 мл

Сахарная пудра - по вкусу (см. описание рецепта)

Сахарная пудра - 1 ст.л..

Калорийность: 271 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Пирожные с заварным кремом - отличное блюдо. Их можно сделать любой формы, размера, они универсальны по той простой причине, что у них нейтральный вкус.

Сегодня мы будем готовить заварные коржи со взбитыми сливками. Десерт получается нежным и вкусным.

Для приготовления тортов мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Ингредиенты для заварных пирожных со взбитыми сливками

Положите сливочное масло в кастрюлю, добавьте воду, соль и сахар. Ставим его на газ и ждем, пока масло полностью растает.

Положить масло в воду

Сразу же, не снимая с огня, добавьте муку и сразу же интенсивно перемешайте, чтобы не осталось комочков.

Таким образом, мы завариваем тесто.

Варите, помешивая тесто, в течение нескольких минут

Всыпать муку

Вот так и получится тесто, оно как пластилин. На дне кастрюли появится корочка, она ни в коем случае не должна пригорать!

Давайте оставим тесто немного остыть.

Заварить тесто

Как только тесто немного остынет, вводим по одному яйцу за раз, тщательно перемешивая после каждого.

Обычно у меня 3-4 яйца. Если яйца маленькие, их понадобится больше.

Вбить яйцо

Перекладываем тесто в корнетик и выкладываем его на противень, застеленный пергаментом, на значительном расстоянии друг от друга, потому что при выпекании заварные кремы значительно увеличатся в размерах.

Вы можете сделать это с помощью ложек или ложки для мороженого.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!

Количество заготовок будет зависеть от их размера.

Выложить тесто на противень

Вот так будут выглядеть заготовки для десерта.

Немедленно снимите их с противня и полностью остудите на гриле.

Испечь заготовки

Пока заготовки остывают, готовим крем.

Взбейте сливки до мягких пиков, затем добавьте сахарную пудру и снова взбейте до устойчивых пиков. Крем должен быть похож на сливочное масло комнатной температуры: он довольно мягкий, но отлично держит форму.

3 на мой вкус, достаточно столовой ложки. сахарную пудру вы можете добавить еще.

Если крем готов, а заготовки еще не остыли, просто накройте миску крышкой и поставьте в холодильник, чтобы крем не начал таять при комнатной температуре.

Взбить сливки с сахарной пудрой

Заполняем заготовки кремом.

Наполнить заготовки кремом

Обильно посыпьте сахарной пудрой.

Заварные коржи со взбитыми сливками готовы.

Приятного чаепития!

Рецепт заварных пирожных со взбитыми сливками


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх