Заварные булочки с кремом
Ингредиенты:
Вода - 180 мл
Сливочное масло - 100 г
Соль - щепотка
Мука пшеничная - 80 грамм
Яйцо куриное - 2 штуки
Масло сливочное - 100 грамм
Молоко сгущенное - 100 грамм
Какао-порошок - 2 ч.л.
Сахарная пудра - для посыпки
Калорийность: 302 кКал
Общее время приготовления: 1 час.
Способ приготовления:
Я предлагаю приготовить вкусные заварные рулетики со сливками, которые порадуют всю вашу семью и друзей за десертным столом. Очень вкусно с чашечкой чая или кофе на завтрак. Что ж, я люблю просто так. Приготовить булочки с заварным кремом совсем не сложно. Ингредиенты вполне доступны по цене. Вы можете начинить булочки любым кремом, на ваше усмотрение, или вкусным джемом.
Возьмите следующие продукты: воду, сливочное масло, соль, муку, яйцо, какао, сгущенное молоко.
Налейте воду в кастрюлю или сотейник. Добавьте соль и сливочное масло. Доведите до кипения.
Добавьте всю муку в кипящую жидкость и быстро перемешайте ложкой до образования однородного теста. Держите на слабом огне около двух минут, при этом не переставая помешивать. Остудите до комнатной температуры.
Добавляйте куриные яйца по одному. После каждого хорошо перемешайте до получения однородной массы. Из заварного теста формуют мягкий шар, который хорошо отстает от стенок кастрюли.
Выложите заварную массу в кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки. Застелите противень пергаментом. Выложите тесто в виде высоких бортиков. Оставьте расстояние между заготовками. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте в течение 30-40 минут - до золотистого цвета.
А пока займитесь приготовлением вашего любимого крема. Я взбила сливочное масло со сгущенным молоком и добавила какао. Я снова взбил его на скорую руку.
Охладите заготовки до комнатной температуры.
Аккуратно обрежьте верхушку сверху и наполните булочки кремом или джемом с помощью кондитерского мешка.
Переложите заварные рулетики со сливками на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.
Подавайте его к сладкому столу.
Приятного чаепития!