Рецепты с фото » Торты, пирожные, десерты » Заварной крем для торта

Заварной крем для торта

Заварной крем для торта

Ингредиенты:

Молоко - 500 мл

Яйца - 3 штуки

Сахар - 125 г

Мука - 30 г

Крахмал - 30 г

Калорийность: 140 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.


Способ приготовления:

Заварной крем - один из самых распространенных кремов. Многие с детства помнят знаменитые Наполеоны, прослоенные таким кремом. Также эклеры наполняют заварным кремом и используют для приготовления бисквитных коржей. Каждая хозяйка готовит заварной крем по-разному. Я готовлю его сама в разных вариациях. Я предлагаю один из вариантов рецепта заварного крема.


Чтобы приготовить заварной крем, нам понадобятся молоко, сахар, мука, крахмал и яйца.


В миску разбейте 1 яйцо и 2 желтка, добавьте половину сахара и интенсивно взбейте венчиком.


Муку просейте с крахмалом, добавьте в яично-сахарную смесь. Хорошо перемешайте.


Поставьте молоко на огонь, добавьте в него оставшийся сахар. Добавьте часть теплого молока в мучную смесь и интенсивно перемешайте венчиком, чтобы не образовались комочки.


Затем вылейте эту смесь в кастрюлю с молоком.


& Хорошо перемешайте всю массу и поставьте ее на средний огонь.


Готовьте, помешивая, до загустения. Крем будет готов, когда вы увидите первые "пузырьки". Если вам нужен более густой крем, то подержите его на огне еще 3-5 минут. Снимите с огня и остудите.


Если крем не используется сразу, то его следует накрыть пищевой пленкой, чтобы он плотно прилегал к поверхности крема, и поставить в холодильник.


Готовый крем использовать по назначению.

Как приготовить заварной крем?

Рецепт заварного крема для торта


Приятного аппетита!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх