Рецепты с фото » Торты, пирожные, десерты » Заварной крем без яиц и масла

Заварной крем без яиц и масла

Заварной крем без яиц и масла

Ингредиенты:

Молоко любой жирности - 400 мл

Пшеничная мука - 3,5 ст.л.

Сахар - 4 ст.л.

Лимонный ароматизатор - 3 капли

Калорийность: 142 кКал

Общее время приготовления время: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для заварного крема без яиц и масла. Сорт молока не так важен, но сливки вкуснее всего получаются на кокосовом молоке, хотя можно использовать козье, соевое и т.д. Я настоятельно рекомендую добавить в крем лимонный, ванильный или цитрусовый ароматизатор, чтобы придать десерту некоторый аромат.

Заварной крем без яиц и масла шаг 1

Налейте молоко в глубокую емкость и всыпьте в него сахар, тщательно перемешайте. Молоко подогревать не нужно, иначе при смешивании муки с теплой жидкостью образуются комочки.

Заварной крем без яиц и масла шаг 2

Всыпьте просеянную муку высшего сорта и взбейте все венчиком. Вилку в этом процессе лучше не использовать по той же причине - в жидкости получатся комочки муки. Добавьте несколько капель ароматизатора.

Заварной крем без яиц и масла шаг 3

Перелейте жидкость с добавленными в нее ингредиентами в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Поставьте емкость на плиту, включив средний огонь. Постоянно помешивайте сливки, пока они не загустеют.

Заварной крем без яиц и масла шаг 4

Не доводите крем до сильной густоты, так как он станет еще более густым, когда остынет. Выключите отопление.

Заварной крем без яиц и масла шаг 5

Переложите заварной крем без яиц и масла в миску или сливочник и накройте пищевой пленкой вплотную друг к другу, чтобы на поверхности крема не образовалась пленка. Охладите в течение примерно 30 минут. Сливочное масло не мешает лакомству!

Заварной крем без яиц и масла шаг 6

Подавайте готовый заварной крем к столу на десерт со сладкой выпечкой или используйте его по прямому назначению, собирая торт, пирожные и т.д.

Заварной крем без яиц и масла шаг 7

Хорошего дня!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх