Заварной крем без масла

Ингредиенты:

Молоко - 0,5 л

Сахар - 0,5 стакана

Куриное яйцо - 2 шт.

Пшеничная мука - 3 ст.л.

Ванилин - на кончике ножа

Калорийность: 138 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить заварной крем для торта без масла, подготовьте продукты согласно списку.

Взбейте яйца ручным венчиком с сахаром и ванилью.

Затем добавьте муку и разотрите смесь так, чтобы не было комочков.

Если образовались комочки и не хотят исчезать, протрите смесь через сито.

Налейте молоко в половник, в котором вы будете готовить сливки. Поставьте на плиту и доведите до кипения.

Затем влейте немного горячего молока в миску с яичной смесью, интенсивно помешивая.

Верните яично-молочную смесь в ковш, в котором нагревалось молоко, и поставьте его на плиту.

Отопление - средний.

Постоянно помешивая, особенно прорабатывая дно, приготовьте заварной крем.

Как только он начнет булькать, прокипятите его буквально полминуты, так же тщательно помешивая и прорабатывая дно.

Заварной крем без сливочного масла готов.

Выложите его в миску (так он быстрее остынет), накройте пленкой в контакте, т.е. так, чтобы она касалась поверхности крема.

В таком виде полностью остудите крем.

После охлаждения крем станет более густым. Его можно высаживать с помощью насадки.

Вот как это будет выглядеть после остывания.

Наслаждайтесь своими десертами!