Заварной крем для «Наполеона» со сгущенкой

Ингредиенты:

Сгущенное молоко - 200 г

Молоко - 250 мл

Сахар - 1,5-2 ст.л.

Мука - 2 ст.л.

Сливочное масло - 50 г

Калорийность: 256 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Молодые хозяйки часто задаются вопросом, какой крем выбрать для коржа, чтобы он получился и не разочаровал по вкусу. Хочу предложить заварной крем для "Наполеона" со сгущенкой, который совсем не сложно приготовить, а получается очень вкусно. Сладость крема можно регулировать: те, кто любит сладкое, могут добавить больше сахара. Кстати, этот крем можно использовать не только для прослойки "Наполеон", но и для других тортов или пирожных.

Чтобы приготовить крем, подготовьте все необходимые продукты из списка.

Налейте половину молока в кастрюлю, добавьте сахар и муку, тщательно размешайте венчиком, чтобы не осталось комочков.

Вылейте оставшееся молоко и поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.

Крем должен остаться на венчике. Оставьте его остывать до комнатной температуры.

Затем добавьте половину сгущенного молока и тщательно перемешайте.

Затем тонкой струйкой добавьте оставшееся сгущенное молоко.

Также небольшими порциями добавляйте мягкое сливочное масло. При желании можно добавить еще масла, тогда крем будет более калорийным.

Крем должен стать однородным и блестящим. Заварной крем для "Наполеона" со сгущенным молоком готов к употреблению.

Этот крем также можно подавать к блинчикам или блинчикам.

Приятного аппетита!