Заварной крем

Заварной крем

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 15 грамм;

Сахар - 70 грамм;

Молоко - 250 мл;

Желтки - 3 штуки;

Сливочное масло - 15 грамм.

Калорийность: 300 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Такой заварной крем очень прост в приготовлении и подходит как в качестве самостоятельного десерта, так и для любого торта. Крем получается легким, в меру сладким и очень нежным. Этим кремом также можно начинить эклеры или подавать с несладкой молочной кашей.

1. Необходимые продукты: молоко, мука, сахар, куриные яйца (только желтки) и немного сливочного масла.Ингредиенты для заварного крема

2. Смешайте муку и сахар. При желании часть сахара можно заменить ванилью для аромата.Мука с сахаром

3. Отделите белки от желтков. Смешайте желтки со 125 мл молока. Хорошо перемешайте, пока смесь не станет однородной.Яичные желтки с молоком

4. Добавьте сухую смесь к желткам и хорошо перемешайте.Вводим муку с сахаром в желтки

5. В готовой смеси не должно быть комочков! Нагрейте оставшуюся половину молока до кипения, если вы добавляете эссенцию для аромата, влейте ее в молоко на стадии нагрева. Влейте 1/3 горячего молока в желтки и быстро перемешайте.Готовая основа для заварного крема

6. Теперь тонкой струйкой влейте желтковую смесь в оставшееся горячее молоко, непрерывно помешивая. Поставить на медленный огонь и варить до загустения.

Варим заварной крем

7. Смесь может начать схватываться в комочки, поэтому ее нужно непрерывно и интенсивно перемешивать. Дайте загустевшей смеси покипеть в течение минуты и снимите с огня.

Рецепт заварного крема

8. Перелейте сливки в холодную миску и добавьте сливочное масло.Как приготовить заварной крем?

9. Медленно влейте масло в крем, если вы будете перемешивать его быстро и интенсивно, крем получится жидким. Осталось остудить наш заварной крем и его можно использовать по желанию.

Крем заварной для тортов и эклеров

10. Приятного аппетита!

Рецепт заварного крема


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх