Заварное тесто для вареников с творогом

Ингредиенты:

Мука – 2 стакана + замес

Вода (кипяток) – 1,5 стакана

Соль – 1/2 ч.л.

Оливковое масло – 1,5 ст.л.

Калорийность: 226 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Сегодня для нас особенный день.. На повестке дня мое любимое украинское блюдо – вареники.

Я хочу рассказать своим друзьям и подписчикам, какими простыми в приготовлении и в то же время вкусными могут быть вареники с творогом из заварного теста. Нежные, тающие во рту клецки очень легко приготовить. Главное - справиться с испытанием.

Не так давно мы готовили заварное тесто для мантов, а теперь давайте перейдем к клецкам...

Запаситесь мукой, кипятком, оливковым маслом, солью и пойдем со мной на кухню готовить быстрое заварное тесто для вареников с творогом.

Высыпьте предварительно просеянную муку в высокую миску. Добавьте соль.

Замесите тесто, добавив к муке кипящую воду.

Начинайте месить ложкой или деревянной лопаткой.

Добавьте оливковое или подсолнечное масло.

Переключитесь на ручное замес. При необходимости подсыпьте дополнительную порцию муки. Тесто получится невероятно нежным и пластичным.

Замесите заварное тесто не менее 7 минут.

Положите его в пакет или под полиэтиленовую пленку. Поставьте в морозилку на 10 минут.

Достаньте тесто из морозилки. Обваляйте в муке. Заварное тесто для вареников с творогом готово!

Осталось разделить его на шарики, раскатать шарики тонкими кружочками и добавить творожную начинку.

Затем слепите и приготовьте нежнейшие вареники с творогом...