Запеканка из пшена и тыквы
Ингредиенты:
Пшено - 60 г
Молоко - 160 г
Очищенная тыква - 200 г
Сахар - 3 ч.л.
Куриное яйцо - 1 шт.
Сметана - 2 ч.л.
Сливочное масло - 5 г
Щепотка соли
Калорийность: 120 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Способ приготовления:
Если вы любите различные запеканки, то запеканка из пшена и тыквы станет еще одним хорошим рецептом, который вы можете занести в свой блокнот и готовить в любой из дней. Мне он нравится из-за простоты и доступности ингредиентов, а кроме того, отличного вкуса. Его можно подавать теплым или холодным, в качестве дополнения подойдет сметана.
Для запеканки нам понадобятся следующие продукты.
Очистите кусочек тыквы и нарежьте его кубиками, вес продукта в рецепте указан по разрезанной на кусочки тыкве. Мы также приготовим пшено, для чего промоем его несколько раз в воде, сливая воду и заливая новой, пока вода не станет прозрачной.
Налейте молоко в кастрюлю, доведите до кипения и добавьте в него кусочки тыквы, готовьте их на слабом огне в течение 10 минут.
Затем всыпьте промытое пшено, перемешайте и продолжайте варить до получения густой каши. Не забудьте добавить сахар и соль, перемешать.
Переложите содержимое сковороды в другую емкость, дайте ему немного остыть. Добавьте взбитое яйцо, перемешайте.
Смажьте форму для запекания кусочком сливочного масла. Выложите приготовленную массу в форму, а сверху смажьте ее сметаной. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в нее форму и выпекайте нашу запеканку из пшена и тыквы до легкого румянца. На это уйдет около 25 минут, но всегда ориентируйтесь на свою духовку, так как в разных техниках время может варьироваться.
Достаньте готовую запеканку из духовки и немного остудите.
Теплую запеканку уже можно нарезать на порции и подавать к столу.
Приятного аппетита!