Рецепты с фото » Торты, пирожные, десерты » Замороженные бананы в шоколаде

Замороженные бананы в шоколаде

Замороженные бананы в шоколаде

Ингредиенты:

Бананы - 3 шт. (крупный размер)

Темный шоколад - 100 г

Сливочное масло - 30 г

Кондитерская посыпка - 10 г

Кокосовая стружка - 10 г

Калорийность: 245 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.


Способ приготовления:

Замороженные бананы в шоколаде - очень вкусный, яркий и полезный десерт. Такие бананы прекрасно подойдут для детского праздника, хотя, думаю, взрослым этот десерт тоже понравится. Для украшения бананов в шоколаде, помимо кондитерской посыпки и стружки, можно дополнительно взять измельченные орехи, молотую бисквитную крошку или молотые вафли, в общем, подойдет все, что вы найдете в своих закромах.


При желании можно подавать такие бананы в шоколаде и просто охлажденное, но если дождаться полной заморозки, то получится очень вкусное мороженое!


Мы подготовим все необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для замороженных бананов в шоколаде


Итак, очистите бананы от кожуры и разрежьте их на 2 части. Если вы вдруг не смогли найти бананы покрупнее, то возьмите самые маленькие и используйте их целиком. Также крупные бананы можно разрезать не на две части, а нарезать шайбами, в таком виде бананы в шоколаде будет очень удобно есть даже совсем юным сладкоежкам.

Порезать бананы


Берем длинные шампуры для шашлыков и разрезаем их ножницами на две части. Нарезанные бананы нанизывают на шпажки. Кстати, если у вас есть возможность приобрести специальные деревянные палочки для фруктового мороженого, то обязательно купите их, так как бананы гораздо удобнее сидят на таких широких палочках, но при их отсутствии подойдут и обычные деревянные шпажки.

Нанизать бананы на шпажки


Полученное "эскимо" из бананов выкладываем на противень для замораживания и отправляем в морозильную камеру на 5 минут. Нам нужно, чтобы они немного остыли сверху. На этом этапе нет необходимости замораживать их полностью.

Положить бананы на пергамент


Пока бананы остывают, приготовьте глазурь. Шоколад (я взяла 56% черный, но можно взять смесь темного и молочного или только молочный, ориентируйтесь на сладость бананов и на свой вкус) разломать на небольшие кусочки и соединить со сливочным маслом.

Соединить масло и шоколад


На паровой бане или в микроволновой печи растопите шоколад до получения однородной глазури. Какой бы способ вы ни выбрали (на бане или в микроволновке), главное - не перегревать шоколад, иначе он свернется и превратится в комковатую массу. Поэтому как можно чаще помешивайте шоколад и проверяйте его консистенцию.

Растопить масло с шоколадом


Полученную глазурь переливаем в высокий узкий стакан (у меня стакан для приготовления йогурта). Если подходящей емкости нет, то мы просто пропускаем этот шаг.

Перелить шоколад в высокий стакан


Теперь достаем остывшие бананы и быстро обмакиваем их в глазурь по одному (мы не держим бананы в глазури долго, потому что тогда шоколадный слой будет очень толстый).


Если вы не нашли подходящего стакана для глазури, то просто нанесите шоколад ложкой или кисточкой или полностью обваляйте бананы в растопленном шоколаде.

Окунуть банан в шоколад


Далее вынимаем бананы из глазури и быстро (на холодные бананы, шоколад быстро застывает) посыпьте их всевозможной посыпкой, а можно просто обвалять в них. В общем, здесь вы можете смело подключать свою фантазию и украшать бананы так, как вам хочется.


Укладываем бананы обратно на поддон и отправляем в морозильную камеру, чтобы шоколад полностью схватился, а сами бананы заморозились.

Украсить посыпками


Вот и все! Наши замороженные бананы в шоколаде готовы.


Приятного аппетита!

Фото замороженных бананов в шоколаде


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх