Замороженная облепиха
Ингредиенты:
Облепиха - 0,5 кг
Калорийность: 82 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Если у вас в запасе есть такая оранжевая ягода, как облепиха, будет просто непростительно не заготовить ее на зиму. Замороженная облепиха - отличный продукт для повышения иммунитета зимой, так как содержит практически весь комплекс необходимых витаминов. Его очень легко приготовить, а также приготовить морсы, чаи, желе и т.д. из замороженных ягод. Чтобы заварить чай, достаточно просто залить его кипятком и добавить сахар по вкусу, для морса - залить охлажденной кипяченой водой.
Помните, что в отличие от клубники и малины, ягоды облепихи не замораживают отдельно друг от друга, так как их потом очень проблематично снять с доски или блюда и пересыпать в емкость. Заморозьте промытые и высушенные ягоды сразу в контейнере, чтобы они не лопнули.
Залейте собранную или купленную облепиху водой и тщательно промойте, удалив листья и черенки.
Выложите шумовкой на бумажное или вафельное полотенце, намажьте тонким слоем и дайте ягодам подсохнуть в течение 15-20 минут.
Затем перелейте их в подготовленную сухую чистую емкость.
Плотно закройте его крышкой и поставьте в морозильную камеру. Период замораживания ягод составляет около 40-50 минут, срок хранения замороженной облепихи - до 2 лет.
При извлечении замороженных ягод для приготовления блюд или напитков их не нужно размораживать! Теперь вы точно знаете, как заморозить облепиху на зиму!