Вегетарианский тарт с бананом и авокадо

Ингредиенты:

Орехи - 150-200 г

Финики без косточек - 150-200 г

Овсяные хлопья - 100 г

Кокосовая стружка - 20-30 г

Молотая корица - 0,5 ч.л.

Мускатный орех - щепотка

Кардамон - 2-3 коробочки (семена измельчить)

Растительное масло - 0,5-1 ст. л. (при необходимости)

Авокадо - 2 шт.

Бананы - 3 шт. (крупная)

Какао - по вкусу

Молоко (растительное или животное) - 1/4 стакана

Натуральный подсластитель или мед - по вкусу

Калорийность: 290 кКал

Общее время приготовления: 4 часа. 10 мин.

Способ приготовления:

Я просто влюблена в этот простой и вкусный вегетарианский пирог с бананом и авокадо! Мою диету нельзя назвать вегетарианской, но и я, и мои близкие прониклись этим полезным и вкусным пирогом с первого укуса.

Представьте себе: тонкий хрустящий ореховый корж и нежнейшая сливочно–шоколадная начинка - оторваться от кусочка такого пирога просто невозможно!

Экспериментируя с различными начинками, этот пирог можно готовить круглый год. Мое любимое блюдо — "зимний вариант начинки" - из банана и авокадо. Американцы также называют эту версию тарта "шелковой", потому что считается, что регулярное употребление авокадо, бананов и орехов, входящих в состав, оказывает чрезвычайно благотворное воздействие на наш организм, делая кожу и волосы гладкими и блестящими, как шелк.

В составе этого пирога нет ни муки, ни масла, только натуральные и полезные компоненты. Такой пирог легко впишется в рацион вегана, сыроеда, вегетарианца и просто ценителя вкусной и здоровой пищи. Ведь, согласитесь, всегда приятно осознавать, что порция вкусного, орехово-шоколадного торта - это "бальзам" и натуральный витаминный комплекс для организма.

Вегетарианский пирог с бананом и авокадо – это простое в приготовлении, натуральное, вкусное и полезное лакомство! Попробуй это!

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Добавьте орехи и финики без косточек в чашу блендера.

Измельчайте до тех пор, пока смесь не станет напоминать мокрый песок.

Эта смесь представляет собой базовую версию здоровой вегетарианской основы для пирога.

Я хотел немного схитрить — чтобы снизить калорийность блюда и в то же время увеличить размер торта, я добавила немного овсянки.

А поскольку я отклонилась от основного рецепта, я также добавила немного кокосовой стружки, молотой корицы, кардамона и мускатного ореха – для аромата.

Здесь есть нюанс – свежие орехи всегда более жирные, чем немного полежавшие. Поэтому, если окажется, что смесь слегка суховата и не очень хорошо сформирована, добавьте немного растительного масла.

Переложите смесь в форму и сформируйте корж, разравнивая и прижимая смесь кончиками пальцев.

Пирог с орехами и финиками можно отправить в холодильник для охлаждения. Я слегка разогреваю пирог с овсянкой и кокосовой стружкой в духовке. Всего несколько минут – пока орехи не подрумянятся, а специи не прогреются.

Для начинки: смешайте спелые бананы и авокадо в чаше блендера. Добавьте немного молока, какао и подсластитель по вкусу. Я использовала мед и кокосовое молоко. Вегетарианская или веганская версия пирога содержит натуральные подсластители и любое ореховое или соевое молоко.

Смешайте компоненты начинки до получения густой кремообразной консистенции.

Выложите начинку на корж.

Поместите пирог в морозильную камеру на 4 часа.

30-40 за несколько минут до подачи поставьте пирог на огонь, чтобы начинка немного прогрелась. Украсьте по желанию.

Вегетарианский пирог с бананом и авокадо готов! Приятного аппетита!

Из указанного количества ингредиентов получился пирог диаметром 28 см и высотой 2-3 см.