Вареные груши

Ингредиенты:

Твердые груши - 2 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Сахар - 100 г

Вода - 200 мл

Звездочка аниса - 1 шт.

Гвоздика - 2 шт.

Корица - 1 палочка

Мороженое/ взбитые сливки/ карамельный соус

Калорийность: 57 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Мы приготовим все продукты для десерта из вареных груш согласно списку. Груши лучше брать зеленых сортов. Груши должны быть твердыми, это важно.

Высыпьте сахар в форму.

Добавьте все специи и цедру, срезанную с половины лимона.

Добавьте воду и 0,5 ст. л. лимонного сока. Ставим кастрюлю на огонь и даем сиропу закипеть.

Тем временем мы снимем с груш кожицу либо полностью, либо, как у меня, частично. Я сделал это ради красоты поля.

Мы удаляем семена и семенной коробочек.

Положите груши в сироп и готовьте их на слабом огне в течение 10-12 минут, пока груши не станут мягкими. Время приготовления зависит от сорта груши, поэтому проверьте готовность, проколов одну грушу зубочисткой.

Вареные груши готовы! Вы можете подавать их с мороженым и взбитыми сливками. А можно просто полить сиропом, образовавшимся после варки.

Лично я подаю вареные груши порционно. Половинку вареной груши тонко нарежьте ломтиками, полейте карамельным соусом и украсьте взбитыми сливками. Это очень вкусно и красиво!