Творожный торт с желатином без выпечки
Ингредиенты:
Творог - 1 кг
Желатин - 25 г
Натуральный кофе - 2 ч.л.
Сахар - 120 г
Цитрусовый ароматизатор - 8-10 капель
Горячая вода - 200 мл
Песочное печенье - 300 г
Калорийность: 205 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Способ приготовления:
Творожный пирог без выпечки с желатином и печеньем - идеальный десерт на завтрак, он застынет буквально через 1-1,5 часа, так что вы можете приготовить сюрприз для своей семьи, встав пораньше и создаем такую съедобную красоту на вашей кухне, а точнее в вашем холодильнике, ведь пирог из творога и желатина готовится без выпечки!
Минимум продуктов - максимум пользы и вкуса, вот как я бы охарактеризовал это лакомство. Так как я готовлю его на завтрак, то в верхний слой торта добавляю заваренный натуральный кофе - получается очень нежно и красочно! Вы можете использовать творог как магазинный, так и домашний - к жирности продукта вопросов не возникает. Вы также можете добавить в пирог сметану, ряженку и другое молоко по своему вкусу.
Вскипятите воду и влейте 50 мл кипятка в чашку с молотым натуральным кофе, а 150 мл - в чашку с желатином. Дайте ему настояться и размешайте желатин. Давайте оставим все на 10 минут.
Затем перелейте творог в чашу кухонного комбайна или в глубокую миску, добавьте сахар и цитрусовый ароматизатор. Можно добавить ванилин. Тщательно растворите желатин и вылейте жидкость вместе с ним в миску к творогу. Измельчите все до однородного состояния. Если жидкости недостаточно, налейте в миску еще немного горячей воды. В одну треть массы всыпьте растворимый кофе без гущи и тщательно перемешайте.
Печенье будет измельчено почти в крошку и вылито в форму с бортиками. Если вы хотите, чтобы основа была плотной, то крошки печенья дополнительно смешайте со сливочным маслом. Мне нравится, когда основа крошится, поэтому я не добавляю масло!
Вылейте белую творожную массу на мякиш, разровняйте его лопаткой.
Вылейте кофе на белую массу - ее даже не нужно разравнивать, так как она получается более жидкой, чем первая, и растекается сама. Поместите форму с заготовкой в холодильник на 1,5 часа или в морозильную камеру на 30-40 минут.
Аккуратно выньте застывший корж из формы, слегка пройдясь по краям формы острым ножом.
Украсьте торт по своему вкусу: ягодами, фруктами, посыпкой и т.д. Творожный пирог с желатином, приготовленный без выпечки, готов к дегустации.
Подавайте его к столу охлажденным, порезав на кусочки, вместе с ароматным чаем, кофе, какао и т.д.
Хорошего дня!