Рецепты с фото » Торты, пирожные, десерты » Творожный торт с вишней

Творожный торт с вишней

Творожный торт с вишней

Ингредиенты:

Творог 9% - 600 г

Сметана - 150 г

Сахар - 200 г

Песочное печенье - 250 г

Желатин - 20 г

Вишня - 400 г

Какао - 1 ст.л.

Вишневое желе - 1 упаковка

Сливочное масло - 120 г

Вода - 280 мл

Ванильный сахар - 10 г

Калорийность: 179 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.


Способ приготовления:

Предлагаю замечательный творожный пирог с вишней, который разнообразит ваше домашнее чаепитие. Такие пироги особенно хороши в жару, когда не хочется проводить время у духовки, а фрукты и ягоды всегда свежие. Зимой, конечно, все немного по-другому, приходится использовать замороженные ягоды, и они имеют менее привлекательный внешний вид, в отличие от свежих, хотя во вкусе разницы нет. Вишневые пироги в нашей семье любят больше всего, но и с другими ягодами они тоже получаются вкусными.


Чтобы приготовить творожный пирог с вишней без выпечки, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Творожный торт с вишней шаг 1


Выложите вишню в глубокую миску, добавьте 50 г сахара.

Творожный торт с вишней шаг 2


Залейте вишню стаканом (200 мл) горячей кипяченой воды и отставьте в сторону. Параллельно залейте желатин 80 мл холодной кипяченой воды и отставьте на 20 минут.

Творожный торт с вишней шаг 3


В чаше блендера разломайте печенье на кусочки.

Творожный торт с вишней шаг 4


Измельчите печенье в крошку, добавьте к нему какао. Растопите сливочное масло и влейте его в крошку с тонкой стружкой, не выключая блендер.

Творожный торт с вишней шаг 5


Выложите кольцо из разъемной формы на плоскую тарелку, высыпьте в него влажную крошку и разровняйте. С помощью пресса для картофельного пюре хорошо утрамбуйте крошку - это будет основа для торта.

Творожный торт с вишней шаг 6


Далее приготовьте начинку. Положите мягкий творог в чашу блендера. Дополнительно творог можно протереть через сито. Добавьте в творог сахар и ванильный сахар, а также сметану.

Творожный торт с вишней шаг 7


Взбейте массу до получения однородной массы. Переложите желатин в половник, поставьте на огонь, не доводя до кипения (просто достаточно разогрейте). Смесь должна быть едва теплой, чтобы ее можно было добавить в творожную массу. Добавлять желатиновую массу следует во время работы блендера - так она распределится равномерно.

Творожный торт с вишней шаг 8


Вылейте треть творожной массы на основу для печенья, произвольно выложите несколько ягод, поставьте в холодильник на 15 минут. Затем достаньте и высыпьте остальное.

Творожный торт с вишней шаг 9


Когда творожная масса схватится, можно приступать к формированию верха. Отделите вишни от сока и выложите на корж. Добавьте к соку фруктовое желе, поставьте его на огонь и хорошо прогрейте, пока желатиновая смесь полностью не растворится. Остудите смесь и вылейте ее на верх торта. Я делаю это в 2-3 этапа, чтобы желе не вытекало и не вытекало из формы.

Творожный торт с вишней шаг 10


Когда желе полностью застынет, аккуратно пройдитесь ножом по краю формы и снимите кольцо.

Творожный торт с вишней шаг 11


Готовый творожный пирог с вишней разрежьте на кусочки и подавайте к столу.

Творожный торт с вишней шаг 12


Приятного аппетита!



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх