Творожный торт на сковороде

Ингредиенты:

Мука - 280 грамм;

Творог – 250 грамм;

Сахар – 120 грамм;

Куриное яйцо – 1 штука;

Разрыхлитель – 1 ч.л.;

Молоко – 0,5 л;

Куриное яйцо – 1 штука;

Мука - 2 ст.л. с горкой;

Сливочное масло – 1 пачка (200 г.);

Сахар – 120 грамм.

Калорийность: 260 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Очень простой в приготовлении пирог. Для его приготовления вам не понадобится духовка и вам понадобится минимум продуктов. Коржи для торта обжариваются на сковороде. Благодаря тому, что в тесто входит творог, коржи получаются мягкими.

Подготовьте необходимые продукты.

Яйцо растереть с сахаром.

Добавьте творог. Хорошо перемешайте.

Добавьте муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Разделите его на 8 частей.

Поставьте сковороду на плиту на средний огонь. Используя скалку, раскатайте каждый кусочек теста в плоскую тонкую лепешку.

Обжарьте эту лепешку на сухой сковороде с обеих сторон.

Не волнуйтесь, если коржи получатся не идеально круглыми. Найдите тарелку немного меньшего диаметра, чем сковорода, на которой жарились лепешки. Приложите к каждой лепешке пластинку и острым ножом срежьте выступающие края. Обрезки пригодятся для посыпки торта. 

Измельчите обрезки торта с помощью блендера или просто измельчите ножом.

Приготовьте заварной крем. Смешайте яйцо, муку и сахар. Добавьте немного молока. Мешать. Влейте оставшееся молоко и перемешайте, чтобы не было комочков.

Поставьте сливки на огонь. Готовьте, постоянно помешивая сливки и не давая им прилипнуть ко дну, пока они не загустеют. Отставьте сливки в сторону, чтобы они остыли. Добавьте масло комнатной температуры в охлажденный крем.

Взбейте сливки миксером.

Соберите торт, смазав каждый корж кремом. Бока и верх торта также смазать кремом.

Посыпьте торт крошкой из обрезков торта. При желании в крошку можно также добавить измельченные орехи, например грецкие или миндальные. Дайте пирогу настояться и пропитаться. Идеально оставить пирог пропитываться на ночь.

Приятного чаепития!