Творожный сыр типа «Альметте» в домашних условиях

Ингредиенты:

Творог – 200 г

Йогурт – 50-100 г

Сливочное масло – 30-50 г

Соль – по вкусу

Специи – по желанию

Калорийность: 153 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Возьмите ингредиенты для приготовления творога типа "Альметте" в домашних условиях.

Смешайте творог, густой несладкий йогурт (можно сделать домашний хорошо развесной), щепотку соли и размягченное при комнатной температуре сливочное масло. Если вы планируете использовать его для сладких блюд, то есть десертов, то не солите!

Затем используйте погружную насадку блендера, чтобы смешать все до получения однородной массы.

На этот процесс уйдет около одной минуты или немного больше, если количество ингредиентов будет больше.

Переложите домашний творог в пищевой контейнер и храните в холодильнике не более пяти дней.

В холодильнике домашний творог типа "Альметте" станет более плотным, потому что масло в нем схватится/ затвердеет.

Примерно 2/3 творожного сыра осталось в натуральном виде – без специй. А в 1/3 я смешала немного измельченного/тертого чеснока и укропа (подойдет свежий измельченный или сушеный). Я использовала оба варианта приготовления овощных и рыбных рулетов.

Приятных и вкусных кулинарных экспериментов!