Творожный десерт на апельсиновом фреше

Ингредиенты:

Творог нежирный - 200 г

Сливки 35% - 150 г

Сахар – 4 ст.л.

Желатин - 1 ст.л.

Апельсины – 2 шт.

Вода - 100 мл

Калорийность: 151 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю рецепт очень свежего и легкого творожного десерта. Этот десерт прост в приготовлении, он может стать прекрасным завершением любого домашнего или праздничного застолья, а также хорош сам по себе. Например, в качестве полдника в жаркий день.

Чтобы приготовить творожный десерт на апельсиновом соке, нам понадобятся очень простые продукты: творог и свежие апельсины, сахар по вкусу, немного сливок, желатин и вода.

Залейте желатин половиной воды (50 мл) и оставьте набухать на 30 минут.

Творог протереть через сито с 2 столовыми ложками сахара или измельчить с помощью блендера.

Выжмите свежий сок из двух апельсинов. Получится примерно 200-250 мл.

Добавьте в сок еще 50 мл воды, набухший желатин и еще 2 столовые ложки сахара. Нагревать на огне, пока сахар и желатин не растворятся, главное, не кипятить! После нагревания снимите смесь с огня и остудите до комнатной температуры.

Остудите сливки и взбейте до устойчивых пиков.

Добавьте творожную смесь, перемешайте и влейте охлажденную соковую смесь. Снова перемешайте.

Разлейте в креманки и поставьте в холод для застывания, это примерно на 45-55 минут.

Украсьте готовый десерт по желанию. Я украшаю кондитерским декором - это семена ароматного укропа в сахарной пудре. Они обладают ярким и очень свежим вкусом и хороши в десертах. Готовый десерт подают холодным.

Десерт имеет нежную текстуру. Приятного аппетита!