Творожные мини-запеканки с вишней

Ингредиенты:

Творог - 300 г

Куриные яйца - 3 шт.

Сахар - 4 ст.л.

Молотая корица - 2 щепотки

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Манная крупа - 4 ст.л.

Сливочное масло - 1 ч.л.

Консервированная вишня с косточками - 4 ст.л..

Калорийность: 206 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Творог - невероятно полезный продукт, но попробуйте доказать это детям. Хотя, честно говоря, иногда взрослым не очень хочется утолять свой голод полезными продуктами, будь то какой-нибудь бутерброд. Выход есть - вкусные творожные мини-запеканки с вишней. Вы потратите 10 минут на приготовление творожного теста и еще 30 минут на выпечку, так почему бы не попробовать его?

Консервированную вишню можно заменить сушеной, только сначала немного замочите ее в теплой воде. В общем, в данном случае вишня дала много сиропа, из-за чего верх и низ торта быстро потемнели. В остальном кекс хорошо пропекся, внутри он остался сочным, немного влажным.

Ингредиенты для мини-запеканок можно назвать стандартными: творог, сахар, разрыхлитель, молотая корица, манная крупа, яйца, консервированная вишня, немного сливочного масла.

В большую миску насыпьте творог, жирность не имеет большого значения. Добавьте сахар, молотую корицу и разрыхлитель.

Теперь взбейте куриные яйца в миску. Хотя лучше разбивать их не над миской, а над отдельными тарелками - вдруг яйцо испортится.

Теперь высыпьте манную крупу в миску, не переборщите с количеством, иначе вместо творога у вас получатся манные запеканки.

Теперь переложите консервированную вишню в миску. Конечно, он должен быть без косточек, иначе это будет неприятный сюрприз.

Формы для запекания нужно смазывать сливочным маслом, но не растительным - оно может придать запеканкам неприятный привкус. Теперь наполните формочки творожной массой, без горки - запеканки поднимутся, но совсем немного. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут.

Дайте готовым запеканкам остыть, затем выньте их из формочек и подавайте к столу.

Перед подачей на стол творожные мини-запеканки можно полить вишневой сгущенкой, джемом или любым сладким соусом. Получается вкусно с молоком или не очень сладким чаем.

Приятного аппетита!