Творожные лепешки на сковороде

Ингредиенты:

Творог - 200 г

Куриные яйца - 2 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1,5 ч.л.

Специи - по вкусу (см. описание рецепта)

Пшеничная мука - 250-300 г

Сода - 0,5 ч.л.

Рафинированное подсолнечное масло для жарки - 4 ст.л..

Калорийность: 265 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Рецепт этих лепешек был найден в Интернете, и он так понравился мне и моей семье, что первые несколько дней мне приходилось готовить лепешки каждый день.

Польза от обоих продуктов и времени на них уходит очень мало. Такие лепешки можно приготовить, если вдруг дома не оказалось хлеба: они станут отличной заменой ему! А еще вы можете приготовить их на завтрак и подать со сметанным соусом.

В качестве специй вы можете взять что угодно: острый перец, прованские травы, молотый черный перец, сухой орегано, сухую мяту... Этот список можно продолжать еще долго. Нам больше всего нравится с сухой аджикой, тогда вкус лепешек, на наш взгляд, раскрывается невероятно!

Я рекомендую использовать 1 столовую ложку масла для одной тортильи. Количество муки будет зависеть от размера яиц и влажности творога. Не добавляйте всю муку сразу, всыпайте ее постепенно, не забивая тесто.

Из этого количества ингредиентов у меня получается 4 пышных коржа диаметром 18 см..

Чтобы приготовить творожные лепешки на сковороде, мы подготовим продукты в соответствии с список.

Смешайте яйца, творог, соль, сахар и специи.

Перемешайте венчиком.

Добавьте муку и пищевую соду.

Замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.

Разделите тесто на 4-5 частей.

На посыпанном мукой столе, раскатайте каждый кусочек толщиной 0,5-0,7 см.

Разогрейте масло и обжарьте творожные лепешки на сковороде на слабом огне с обеих сторон до готовности.

При желании готовые горячие лепешки смажьте сливочным маслом. Я этого не делаю.

Обжаренные творожные лепешки готовы.

Подавайте теплым или холодным. Вкусно в любом случае!

Приятного аппетита!