Творожное желе с вишней

Ингредиенты:

Творог – 400 г;

Молоко – 1,5 стакана;

Сахар – 1 стакан;

Сметана – 250 мл;

Желатин – 25-30 граммов;

Ваниль;

Вишня.

Калорийность: 200 кКал

Общее время приготовления: 3 часа.

Способ приготовления:

Рецепт приготовления этот десерт появился на свет совершенно случайно. Я бы даже не назвал это рецептом, а вариантом. Но так как мне очень понравился результат, особенно малышу, я подробно описываю его для любителей творога.

Я обычно делала это желе двухслойным: часть белого, а часть с какао. Но когда я увидела свежую клубнику в продаже на рынке, я решила срочно провести ревизию морозильной камеры и нашла немного прошлогодней замороженной вишни. И это то, что я получил.

На фото продукты для приготовления творожного десерта.

Желатин заливают молоком и дают набухнуть в течение 1,5 часов. Затем нагревайте, пока желатин не растворится. Я делала это в мультиварке в режиме "тушение".

Пока желатин набухает, творог, сахар (+ ваниль) и сметану взбиваем погружным блендером до однородной массы.

Разморозьте вишню (если из морозилки), удалите косточки.

Набухший и растопленный желатин вливают через сито в творожную массу, перемешивают.

Положите туда вишню (вместе с соком) и немного взбейте погружным блендером, чтобы желе стало красным, но некоторые ягоды попадались целыми!

Разлейте его порциями и поставьте в холодильник.

Приятного аппетита!

И еще одна фотография: