Творожное тесто для пирожков

Ингредиенты:

Творог - 400 г

Мука пшеничная - 400 г (+-30 г);

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 0,5 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л..

Калорийность: 225 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Творожное тесто для жареных пирожков любят многие за скорость приготовления и за результат. Такое тесто не нужно оставлять подниматься как дрожжевое, из него очень удобно делать пирожки, к тому же, что очень важно, это тесто подходит для пирогов как со сладкой начинкой, так и не со сладкой!

Готовые пирожки получаются пышными, мягкими, ну совсем как творожные пончики, только с начинкой. Кстати, такие же пончики из этого теста тоже получатся великолепными, просто сделайте круглые шарики и обжарьте во фритюре. Рецепт рассчитан на 16 небольших пирожков.

Перед приготовлением подготовьте творог, муку, куриные яйца, сахар, сметану, соль, соду. В миске взбейте яйца венчиком или вилкой с сахаром и солью.

Влейте яйца в творог, добавьте сметану и соду.

Разотрите творог с этими ингредиентами - все это можно сделать с помощью основания венчика, как будто это не венчик, а толкушка.

Теперь всыпьте муку в творог.

Замесите тесто ложкой, сформируйте шар. Тесто будет разбухать на глазах - сода и творог вступят в реакцию :)

Вы можете приступать к приготовлению пирогов или пончиков - творожное тесто готово, вам не нужно ждать что угодно!

Приятного аппетита!!!:)