Творожная запеканка с абрикосами

Ингредиенты:

Творог – 440 г

Яйца – 2 шт.

Сахар – 2 ст.л.

Манная крупа – 2 ст.л.

Абрикосы – 4-6 шт..

Калорийность: 123 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Рецепт нежной, воздушной и очень вкусной запеканки с творогом и абрикосами в духовке. Я вообще любительница творожных блюд, и мне это безумно понравилось! Обычно к запеканке хочется подать какой-нибудь соус или варенье, в этом блюде такого нет - абрикосы делают его сочнее, слаще и просто бесподобнее!

Для приготовления творожной запеканки с абрикосами подойдут жесткие фрукты, не следует брать очень мягкие и перезрелые фрукты. Советую, в общем, использовать те, которые не понравились на вкус и остались несъеденными. Рецепт самой запеканки довольно прост: творог, яйца, сахар, манная крупа и ничего лишнего. При желании можно добавить, например, ваниль и корицу, но это уже по вкусу.

В миску разбейте яйца. Добавьте сахар. Взбейте венчиком до получения однородной массы и образования пузырьков.

Добавьте творог. Уже тщательно все перемешайте ложкой.

И, наконец, всыпать манную крупу. Снова перемешайте до получения однородной массы.

Оставьте массу в стороне и возьмите абрикосы. Вымойте их, отделите от костей. Нарежьте мелкими кубиками.

Аккуратно соедините творожное тесто с абрикосами и перемешайте.

Теперь перекладываем массу в сформовать форму, поставить ее в духовку и готовить при температуре 180 градусов 30-45 минут.

Творожная запеканка с абрикосами готова! Немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!