Творожная запеканка под сметанной заливкой

Ингредиенты:

Творог (9%) - 750 г

Манная крупа - 40 г

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 55 г

Лимон (средний) - 1 шт.

Ванилин - по вкусу

Сметана (30%) - 300 г

Сахар - 50 г

Калорийность: 200 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Многие помнят творожную запеканку с детства. Такая запеканка - прекрасный вариант для завтрака или легкого ужина, а также замечательный нежный десерт, которому можно придать разные вкусы с помощью вашей фантазии. Можно добавить сухофрукты, ягоды или свежие фрукты.

Готовится творожная запеканка под сметанной начинкой легко и быстро, но получается очень вкусной. Спасибо Людмиле Н.К. за рецепт.

Протрите творог через сито и отложите в сторону.

Взбейте яйца с сахаром в пышную белую массу.

Добавьте в яичную смесь манную крупу, лимонную цедру, ванилин, перемешайте.

Влейте в творог сыр перемешайте.

Выложите творожную массу в стеклянную форму размером 15*20 (которую не нужно смазывать) и разровняйте лопаткой. Поставьте форму в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.

Приготовьте начинку: смешайте сметану с сахаром венчиком и вылейте на запеканку.

Снова поставьте запеканку в духовку на 15 минут.

Творожная запеканка под сметанной начинкой готова. Остудите, нарежьте кусочками и подавайте, полив соусом, вареньем или сметаной.