Творожная запеканка на крахмале с клубникой

Ингредиенты:

Творог - 400 г

Куриное яйцо - 3 шт.

Сметана - 60 г

Мед - 80 г

Кукурузный крахмал - 60 г

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Свежая клубника - 150 г

Калорийность: 162 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для творожной запеканки на крахмале с клубникой.

Сметану можно заменить йогуртом, а мед - сахаром.

Творог должен получиться мягким, вязким. Если у вас есть обычный, протрите его через сито.

Смешайте мягкий творог, мед, ваниль и соль.

Добавьте яйца, сметану и крахмал.

Взбейте все с помощью погружного блендера.

Форму смазать маслом (10 г) и посыпать мукой или манной крупой. Если у вас есть железная форма, вы можете просто накрыть ее пергаментом.

Выложите творожную смесь в форму.

На творожную смесь - клубнику, разрезанную пополам.

Поставьте форму в разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку! Если он начнет сильно краснеть, накройте его фольгой.

В духовке запеканка поднимется, но после остывания опустится - это вариант нормы.

Творожная запеканка на крахмале с клубникой готова.

Полностью остудите его и подавайте к столу.

Приятного аппетита!