Творожная пасха с вишней и шоколадом

Ингредиенты:

Творог 9% - 450 г

Замороженная вишня - 150 г

Черный шоколад (молочный) - 50 г

Сливочное масло - 30 г

Сметана сливки - 100 г

Сахар - 100-120 г

Калорийность: 206 кКал

Общее время приготовления: 24 ч. 45 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пасхальный творог с вишней и шоколадом, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Протрите творог через сито.

Затем выложите творог в чашу блендера, добавьте сахар и сметану. Взбейте массу до получения однородной массы.

Выложите половину творожной массы в миску, а к оставшейся части добавьте размороженную вишню и снова взбейте.

Растопите сливочное масло, снимите с огня, добавьте к нему шоколад. Через пару минут перемешайте массу лопаткой до получения однородной массы.

Добавьте шоколад в творожную массу и тщательно перемешайте.

Сложите марлю в 2-3 слоя, смочите водой и хорошо отожмите. Выложите пасочницу. Сразу же выложите шоколадную массу.

Затем выложите сверху вишневую массу и разровняйте ее.

Накройте сверху подходящей тарелкой. Для этого у меня есть квадратное блюдце. Заверните края марли вверх. Поместите пасочницу в удобную тарелку так, чтобы можно было слить появившуюся сыворотку. Сверху поставьте банку или любую емкость с водой, чтобы под ее воздействием творог уплотнился. Всю эту конструкцию следует поставить на сутки в холодильник. Периодически следите: если в тарелке образовалась сыворотка, то слейте ее.

По истечении времени откройте марлю, достаньте блюдце и накройте Пасху тарелкой, на которой вы находитесь. собираюсь его подавать. Переверните пасху на тарелку, достаньте пасочницу и аккуратно снимите марлю. Сверху творожную пасху с вишней и шоколадом можно полить шоколадной глазурью или растопленным шоколадом.

Приятного аппетита! Счастливой Пасхи всем!