Творожная Пасха с маком

Ингредиенты:

Творог - 350 г (любой жирности)

Сгущенное молоко - 4 ст.л.

Сметана - 100 мл

Макароны - 3 ст.л.

Сливочное масло - 60 г

Калорийность: 262 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Творожная пасха с маком получается классической, более строгой по оформлению, но не менее вкусной и сочной. Это блюдо подается на завтрак с ароматным чаем или кофе в компании пасхального кулича, другой выпечки и т.д.

Творог для него можно выбрать жирный или с минимальным процентом жирности. В первом случае затем исключите сливочное масло из списка ингредиентов, а во втором - добавьте чуть больше указанной нормы. Жирность сметаны не играет большой роли. Сгущенное молоко можно заменить цветочным медом или сахарной пудрой.

Мак можно насыпать как до измельчения творога, так и после - семена останутся целыми, но его не нужно готовить на пару. Он впитает влагу, когда блюдо будет охлаждаться в холодильнике. Я не добавляю сырые желтки в такие творожные блюда, так как боюсь за здоровье своих близких и себя. Если вы действительно хотите это сделать, лучше добавить желтки сваренных вкрутую куриных яиц - так гораздо безопаснее.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Выложите творог в глубокую емкость, растопите сливочное масло и влейте его вместе со сгущенным молоком. Добавьте сметану.

Всыпьте мак и взбивайте всю массу погружным блендером в течение 3-4 минут.

Накройте форму для пасхи марлей в один или два слоя, выложите в форму приготовленную творожную массу. Оберните концы марли на массу и положите на нее гнет. Это нужно сделать для того, чтобы на Пасхе не осталось пустот, из-за которых блюдо будет выглядеть непривлекательно. После этого поставьте форму на тарелку в холодильник минимум на 2 часа, максимум на ночь.

Перед подачей выньте форму из холодильника, разверните края марли и накройте форму тарелкой, переверните ее. Аккуратно снимите саму форму и марлю, украсьте пасхальный творог маком по своему вкусу.

Хорошего вам дня!