Творожная пасха с белым шоколадом (без выпечки)

Ингредиенты:

Зернистый творог - 300 г

Сметана - 2 ст.л.

Сливочное масло - 40 г

Белый шоколад - 80 г

Изюм - 2 горсти

Калорийность: 224 кКал

Общее время приготовления: 4 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Приготовьте изделия для творожной пасхи с белым шоколадом без выпечки.

Поскольку сливочное масло нужно будет растопить, вы можете достать его из холодильника непосредственно перед началом приготовления Пасхи. Если изюм слишком сухой, вы можете залить его теплой водой на 20 минут.

Разломайте половину молочного шоколада на кусочки и выложите в миску. Также добавьте к нему сливочное масло. Поставьте миску на водяную баню, чтобы ее содержимое расплавилось.

Положите свежий творог в чашу блендера и добавьте к нему сметану - низкой или средней жирности. Если нет блендера, творог можно измельчить через металлическое сито.

Вылейте растопленный шоколад с маслом в миску. Дополнительно не нужно подсыпать сахар, так как Пасха получится слишком приторной.

Закройте миску крышкой и тщательно все перемешайте - у вас получится почти однородная творожная масса.

Переложите изюм в миску, предварительно перебрав его. Смешайте все вместе.

Накройте специальную форму для Пасхи изнутри куском чистой тонкой ткани. Марля - это идеальный вариант. Выложите творожную массу с шоколадом и изюмом в форму. Утрамбуйте и выровняйте.

Сверху накройте творог марлей и, установив небольшой гнет, поставьте его в холодильник на 3-4 часа. По мере прессования Пасхи жидкость будет скапливаться в блюдце внизу. Через несколько часов осторожно достаньте пасху из формы и снимите марлю.

Растопите оставшийся шоколад в миске и вылейте пасху сверху.

Кроме того, вы можете украсить творожная пасха с традиционной присыпкой, цукатами, сахарными фигурками.

Вы можете сразу же подавать его к столу. Такая пасочка хорошо режется ножом или ложкой, без деформации.

Счастливой Пасхи!