Творог из кефира в мультиварке

Ингредиенты:

Кефир - 1 литр;

Калорийность: 168 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Хочу поделиться классным рецептом приготовления натурального домашнего творога из кефира в мультиварке. Оно взято из кулинарной книги, но с моим небольшим дополнением. Творог получается очень нежным, и мой малыш любит есть его еще теплым, даже без сахара! Но если он уже остынет, то … О, дети есть дети.

Из сыворотки, оставшейся после приготовления творога, я делаю очень вкусные блинчики по этому рецепту.

Для приготовления творога я выбираю кефир пожирнее. У нас есть максимум 3,6%. Но можно приготовить и из нежирного.

Налейте кефир в мультиварку.

Включите режим "Мультиварка", выберите температуру 85 градусов. Мы устанавливаем время на 1 час 15 минут. В оригинальном рецепте это время составляло два часа. Но опыт подсказывает, что часа вполне достаточно.

Откиньте творог на дуршлаг.

Мы даем всей сыворотке хорошо стечь. Можно, конечно, полностью удалить всю жидкость через марлю, но нам нравится именно так.

Вот столько творога получилось. В общем, из разных кефиров получается немного разное количество продукта, вероятно, это зависит от добросовестности производителя.

Творог из кефира в мультиварке готов. Приятного аппетита!