Торт «Зебра» с кремом

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан

Куриное яйцо - 3 шт.

Сахар - 1 стакан

Сода - 0,5 ч.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.л.

Мука - 2 стакана

Сливочное масло - 100 г

Сгущенное молоко - 5 ст.л.

Сахар - 4 ст.л.

Вода - 6 ст.л.л.

Сливочное масло - 50 г

Сметана - 2 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Калорийность: 302 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Торт "Зебра" очень вкусный и простой в приготовлении. Этот полосатый красавец идеально подойдет для семейного чаепития или для детского праздника. Его потрясающий внешний вид никого не оставит равнодушным. Крем из сгущенного молока и сливочного масла, а также сахарный сироп, которым пропитывают коржи торта, делают его в меру влажным, нежным и очень вкусным. Если у вас есть желание приготовить что-нибудь сладкое и вкусное, воспользуйтесь этим рецептом.

Необходимый набор ингредиентов для приготовления торта "Зебра" с кремом.

Налейте кефир в подходящую миску, добавьте яйца и сахар.

С помощью миксера взбейте до получения однородной массы.

Всыпьте соду и перемешайте (гасить ее ничем не нужно, произойдет реакция с кефиром). Добавьте в смесь просеянную муку и еще раз хорошо перемешайте.

Разделите тесто на две равные части. Добавьте какао-порошок в одну часть и перемешайте.

Подготовьте форму для запекания. Застелите дно пергаментом, а бока смажьте сливочным маслом. Выложите 1 столовую ложку светлого теста в центр формы, затем вылейте ложку темного теста в центр этого светлого теста.

Таким образом, чередуя слои, выложите все тесто.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут, до "сухой спички".

Остывший корж разрезать на 2-3 части.

Приготовить сахарный сироп: в небольшой кастрюле смешайте сахар и воду, перемешайте и отправьте на огонь. Помешивая, подождите, пока кристаллы сахара не растворятся. После этого снимите сироп с огня и остудите до комнатной температуры.

Пропитайте коржи сиропом.

Для приготовления крема: сливочное масло нарежьте мелкими кубиками и оставьте при комнатной температуре для размягчения.

Взбейте размягченное сливочное масло миксером.

Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями добавьте сгущенное молоко. Взбивайте сливки до тех пор, пока масса не станет однородной и пышной. Крем для торта "Зебра" готов.

Поочередно смажьте все коржи кремом.

Покройте готовый пирог глазурью. Для приготовления шоколадной глазури в кастрюле смешайте сметану, сливочное масло, сахар и какао. Поставьте на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Кипятите 1-2 минуты, пока сахар не растворится.

Торт "Зебра" с кремом готов. Чтобы пирог получился еще мягче и вкуснее, отправьте его в холодильник на 2-3 часа.

Как видите, торт "Зебра" готовится довольно просто, и все сладкоежки останутся довольны результатом. Приятного чаепития!