Торт Вупи Пай

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 2 шт.

Сливочное масло - 180 г

Сахарная пудра - 200 г

Молоко - 200 мл

Пшеничная мука - 260 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Какао-порошок - 5 ст.л.

Сливки (33%) - 500 мл

Сахарная пудра - 5 ст.л.

Сливочное масло - 2 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Сметана 15% - 2 ст.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Калорийность: 312 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

В моей копилке рецептов есть вкусный пирог Вупи. Сам Бог велел приготовить пирог.

Я готовила торт "Вупи Пай" в скоростном режиме, так как гости были почти на пороге.

Оформление самое примитивное, для домашнего чаепития.

Бисквит получается очень нежным и шоколадным. Торт получается безумно вкусным. Кто не хочет возиться с тортами, приготовьте большой торт, вы не пожалеете об этом.

Заранее достаньте масло из холодильника.

Разотрите сливочное масло с сахарной пудрой.

Добавьте яйца, тщательно перемешайте.

Смешайте муку, какао и разрыхлитель.

Добавьте муку и молоко по частям, каждый раз хорошо перемешивая.

У вас должно получиться однородное гладкое тесто.

Форму (20 см) смажьте сливочным маслом. Выложите тесто.

Я взяла немного теста, чтобы сделать маленькие пирожные для украшения.

Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Для крема обязательно берите 33%-ные сливки. На этот раз 25% моих взбились хорошо, но потом потеряли форму.

Взбейте сливки с сахарной пудрой в крепкий стойкий крем. Я взяла немного крема для маленьких пирожных.

Не пытайтесь разрезать горячий бисквит, он очень нежный, он развалится. Дайте ему полностью остыть на гриле.

Разрежьте бисквит на три части. Выложите половину крема на нижний корж.

Накройте вторым коржом и выложите оставшийся крем. Накройте пирог Вупи Пай третьим слоем и поставьте в холодильник.

Для глазури смешайте все ингредиенты. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до получения однородной массы. Остудите и полейте пирог. Украсьте по желанию.

Такой пирог не обязательно пропитывать, вы можете побаловать себя сразу.

Приятного аппетита.