Торт «Цыган»

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Сода - 1,5 ч.л.

Смородиновое варенье (яблочное) - 1 стакан

Яйцо - 2 шт.

Мука - 2 стакана

Молоко - 6 ст. л.

Сахар - 6 ст. л.

Сливочное масло - 50 г

Какао - 2 ст. л.

Калорийность: 214 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Листая свою старую кулинарную книгу, я наткнулась на такой пирог. Этот торт родом из далеких 90-х, мы часто его готовили. Это был дежурный рецепт, в доме всегда было варенье и кефир. Почему его называют цыганом? Потому что варенье с черной смородиной идет в тесто, хотя в этот раз я использовала яблочное.

Итак, давайте приготовим такие продукты, как на фото. Если вы берете сладкое варенье, то добавляйте в тесто меньше сахара.

Добавьте соду в кефир. Мы не гасим соду, кефир делает это сам. Далее - яйца, сахар.

Затем джем и муку.

Застелите форму бумагой и вылейте тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Дайте готовому бисквиту остыть.

Переложите остывший пирог на блюдо. Так, чтобы низ был сверху.

Приготовьте крем. Смешайте все продукты. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Варите в течение 3 минут, пока немного не загустеет. Нам нужен жидкий крем.

И медленно разлейте крем по всей поверхности торта. Хорошо протрите все края.

Цыганский бисквит готов.

Дайте ему пропитаться и нарежьте. Приятного аппетита!