Торт Сникерс без выпечки

Ингредиенты:

Вареное сгущенное молоко – 380 г

Сливочное масло (72,5%) – 180 г

Арахис соленый – 100 г

Печенье – 12-16 шт.

Молоко – 50 мл

Конфеты "Сникерс" – 6 шт..

Калорийность: 444 кКал

Общее время приготовления: 10 ч. 45 мин.

Способ приготовления:

Сегодня мы готовим простой вариант торта "Сникерс" – без выпечки. В этом рецепте вам нужно только приготовить крем, все остальные ингредиенты мы берем в первоначальном виде сразу для формирования торта.

Чтобы еще больше упростить процесс приготовления, крем, в принципе, можно приготовить заранее. Я использую для него сливочное масло и сгущенное молоко домашнего приготовления. Можно также взять покупной – только качественный, густой, без заменителя молочного жира. Я готовлю, предварительно сняв этикетку с банки, на медленном огне в кастрюле (банка должна быть полностью погружена в воду) около 1,5 часов. На всякий случай я кладу тряпку на дно кастрюли и постоянно наливаю воду.

Также для приготовления я беру печенье "Топленое молоко" и само молоко - для его пропитки. Печенье подойдет любое, но лучше использовать нейтральное, без специфических добавок или ароматизаторов. Нам также понадобится соленый арахис. Можно просто использовать очищенный арахис, но я такого не нашла, и мне, честно говоря, было лень самому его чистить, а потом жарить. Поэтому для нашего простого варианта – сразу обжариваем и солим. И, конечно же, не забудьте взять готовые шоколадные конфеты "Сникерс" для украшения - это сделает готовый торт еще более узнаваемым и аппетитным. Давайте начнем!

Для крема обязательно возьмите сливочное масло и сгущенное молоко одинаковой температуры - комнатной. Взбивайте мягкое сливочное масло миксером в течение 2-3 минут. Затем постепенно добавьте вареное сгущенное молоко (примерно в три приема), продолжая взбивать.

Получается довольно густой крем красивого кофейного цвета. Он медленно стекает с венчика, но не удерживает пики – нам это не нужно.

Формируем лепешку. Накрываем контейнер пищевой пленкой или выкладываем чистый полиэтиленовый пакет. На дно выкладываем первый слой печенья. Пропитываем печенье молоком с помощью кисточки. Если вы используете более жесткое печенье, вы можете полностью погрузить продукты в жидкость. Но в этом случае удобнее работать кистью.

Далее смазываем печенье кремом (не жалейте, его получается довольно много), посыпаем соленым арахисом. И снова слой печенья. У меня получилось три слоя печенья, между которыми была начинка. Крема осталось достаточно для последующего украшения торта. Закрываем контейнер, если есть крышка, или также накрываем его пленкой/пакетом. Мы оставляем его при комнатной температуре пропитываться на пару часов, после чего убираем на ночь в холодильник.

Утром мы осторожно вынимаем торт из контейнера, вытаскивая его за вспомогательную пленку/ пакет. Переверните его на доску или тарелку для подачи, снимите пленку / пакет.

Оставшимся кремом обильно покрываем нашу заготовку со всех сторон.

Приступаем к оформлению. Я использую оставшийся арахис, крошку печенья, а также маленькие конфеты "Сникерс". Я нарезаю их на произвольные кусочки.

И, собственно, я украшаю торт. Это также произвольно и хаотично – мне это нравится больше всего. Хотя вы также можете просмотреть планируемый рисунок: на одной стороне торта я выкладываю шоколадные конфеты, затем посыпаю арахисом, на противоположной стороне - крошки печенья. Я также посыпаю крошкой бока торта.

Торт "Сникерс" без выпечки готов! Оставляем его еще на час или два в холоде и подаем к столу. Приятного аппетита!