Торт «Шоколадная девочка»

Ингредиенты:

1 банка сгущенного молока (380 мл.);

2 - яйца;

1 пакетик (15 грамм) - разрыхлитель;

1 стакан - мука;

2 ст.л. (с горкой) - какао.

500 мл - молоко;

1 пакетик - ванильный пудинг;

150 грамм - сахар;

2 желтка;

200 грамм - сливочное масло.

50 грамм - шоколад;

100 грамм - шоколадные капли.

Калорийность: 238 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Для тех, кто знаком с кондитерскими изделиями не понаслышке, они, вероятно, знакомы с тортом Milk Girl (пример на нашем сайте). Я хочу предложить вам еще один вариант, но уже шоколадный. Все готовится так же, только в тесто добавляется какао и вкус получается совершенно другой, необычный. Итак, давайте начнем.

Смешайте сгущенное молоко и 2 куриных яйца. Вы можете смешать все это с помощью миксера. Добавьте муку с разрыхлителем. И в конце какао.

Берем бумагу для выпечки, рисуем круг диаметром 26 сантиметров, я просто обвела крышку. А с обратной стороны на этот круг горкой вылейте 2 столовые ложки теста. Выпекать около 3-4 минут при температуре 180 градусов, у меня получилось 6 коржей. Готовые коржи сразу переворачиваем и снимаем бумагу, выкладываем их на доску или на листы бумаги. Все отдельно, а не друг от друга. Дайте им остыть.

Приступаем к приготовлению крема, вы можете приготовить его заранее. Добавьте в молоко 2 желтка, сахар и сухой пудинг. Все перемешайте, поставьте на медленный огонь. Помешивая, готовьте до загустения. Когда крем остынет, добавьте размягченное теплое сливочное масло. И мы будем карабкаться.

Когда крем будет готов, приступаем к оформлению торта. Коржи будут слегка обрезаны по краям, они очень тонкие и сухие. Берем крышку поменьше и нарезаем все ровно, теперь наносим одинаковое количество крема на каждый корж и собираем корж. Бока также будем смазывать кремом. Последний корж оставляем чистым.

Из обрезков коржей делаем крошку, посыпаем ею бока торта.

Украсьте верхушку. Я использовала для этого шоколадные капли, их сначала нужно растопить на водяной бане или в микроволновой печи.

Я также добавила сливки, но лучше их не добавлять. Полейте верх торта. Мы даем ему замерзнуть.

Утром можно нарисовать полоски темным шоколадом, но это на ваше усмотрение. Торт "Шоколадная молочная девочка" готов.

Приятного аппетита!

И вот как это происходит в данном контексте...

И еще пара фотографий торта "шоколадная девочка".